Yulaf sütü gelmiş geçmiş en pratik, sağlıklı ve ucuz bitkisel sütlerden biri, diğeri de tabi hindistan cevizi sütü
Bu iki bitkisel sütü de, süt ihityacı olan tariflerde çok hızlı biçimde yapabiliyoruz :) Süt kolay da posalar ziyan mı olacak? Birşeyin ziyan olduğunu, değerlendirilemediğini düşünmek beni çok üzüyor :( Malesef hindistan cevizi sütünden arda kalan posalar, değerlendiremediğim için beni hep üzüyor (bir keresinde hindistan cevizi posası ile sürme peynir yapmayı bile denedim ancak o pütürlü yapısı hiçbir şeye uymuyor, bu yüzden pratik bir süt yapmak istediğimde genelde yulaf sütüne başvurabiliyorum. Kalan yulaf posasından genelde kakaolu hurma topu yapardım ancak daha da pratik bir tarif buldum, çok mutluyum :) Yulaf sütünü yapmayı eminim çoğu vegan dostum biliyordur ancak posanın her zaman pratik şekilde değerlendirilmesi mümkün olmayabiliyordu benim için. Youtube'da abone olduğum vegan Gizem Altheimer 'ın posadan yulaf kurabiyesi tarifi kesinlikle çok pratik. Ben adına Sağlıklı Sporcu Kurabiyesi koydum :)
Öncelikle, bilmeyenler için püf noktalarıyla yulaf sütü tarifini de vermiş olayım: Pratik bir şekilde şu adımları izleyerek yapabilirsiniz. Önce 1 su bardağı yulaf ezmesini, 4 su bardağı ılık suyu, 2 adet hurmayı ve ufak bir çimdik tuzu blenderda 10-15 dk bekletin. Zamanı olmayanlar ve blenderi iyi olanlar bu adamı es de geçebilir sorun değil, öyle de oluyor. Sonrasında blenderdaki malzemeleri karıştırın. Süt rengi aldığında, yulaflar iyice parçalanmış olduğunda bir tülbent yardımıyla süzün. (Ben tek kullanımlık aşçı bonelerinden kullanıyorum, epey pratik ve steril oluyor, tavsiye ederim!) Ufak bir çimdik tuz atmamın sebebi, hem sütü buzdolabında daha uzun süre korumak, hem de güzel bir tat veriyor süte. Bu sütün tadı bence kesinlikle harika ancak daha farklı aromalar isteyenler içine vanilya özütü de ekleyebilir. En son adım olarak, elimizde kalan posa ile pratik bir biçimde sağlıklı kurabiyeler yapmayı öneriyorum.
Sağlıklı Sporcu Kurabiyesi için gerekli malzemeler:
- Yulaf posası
- 1 ezilmiş muz
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 2 tatlı kaşığı chia tohumu (yoksa çekilmiş keten tohumu)
- Vegan damla çikolata (A101, Bim ve Migros ve Carrefoursalarda kolayca bulunuyor)
Hepsini karıştırın, bir kaşık yardımıyla yağlı kağıda alın, kabaca, hafif yassı şekiller verin. 175 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk. pişirin, bu kadar! Evde haraketsiz kaldığımız şu günlerde, sporcular ve kilo almaktan çekinenler dahi bol bol yiyebilir. Son olarak bitkisel süt posası sorunsalına siz nasıl çözümler üretiyorsunuz merak ediyorum :))

Bu iki bitkisel sütü de, süt ihityacı olan tariflerde çok hızlı biçimde yapabiliyoruz :) Süt kolay da posalar ziyan mı olacak? Birşeyin ziyan olduğunu, değerlendirilemediğini düşünmek beni çok üzüyor :( Malesef hindistan cevizi sütünden arda kalan posalar, değerlendiremediğim için beni hep üzüyor (bir keresinde hindistan cevizi posası ile sürme peynir yapmayı bile denedim ancak o pütürlü yapısı hiçbir şeye uymuyor, bu yüzden pratik bir süt yapmak istediğimde genelde yulaf sütüne başvurabiliyorum. Kalan yulaf posasından genelde kakaolu hurma topu yapardım ancak daha da pratik bir tarif buldum, çok mutluyum :) Yulaf sütünü yapmayı eminim çoğu vegan dostum biliyordur ancak posanın her zaman pratik şekilde değerlendirilmesi mümkün olmayabiliyordu benim için. Youtube'da abone olduğum vegan Gizem Altheimer 'ın posadan yulaf kurabiyesi tarifi kesinlikle çok pratik. Ben adına Sağlıklı Sporcu Kurabiyesi koydum :)
Öncelikle, bilmeyenler için püf noktalarıyla yulaf sütü tarifini de vermiş olayım: Pratik bir şekilde şu adımları izleyerek yapabilirsiniz. Önce 1 su bardağı yulaf ezmesini, 4 su bardağı ılık suyu, 2 adet hurmayı ve ufak bir çimdik tuzu blenderda 10-15 dk bekletin. Zamanı olmayanlar ve blenderi iyi olanlar bu adamı es de geçebilir sorun değil, öyle de oluyor. Sonrasında blenderdaki malzemeleri karıştırın. Süt rengi aldığında, yulaflar iyice parçalanmış olduğunda bir tülbent yardımıyla süzün. (Ben tek kullanımlık aşçı bonelerinden kullanıyorum, epey pratik ve steril oluyor, tavsiye ederim!) Ufak bir çimdik tuz atmamın sebebi, hem sütü buzdolabında daha uzun süre korumak, hem de güzel bir tat veriyor süte. Bu sütün tadı bence kesinlikle harika ancak daha farklı aromalar isteyenler içine vanilya özütü de ekleyebilir. En son adım olarak, elimizde kalan posa ile pratik bir biçimde sağlıklı kurabiyeler yapmayı öneriyorum.
Sağlıklı Sporcu Kurabiyesi için gerekli malzemeler:
- Yulaf posası
- 1 ezilmiş muz
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 2 tatlı kaşığı chia tohumu (yoksa çekilmiş keten tohumu)
- Vegan damla çikolata (A101, Bim ve Migros ve Carrefoursalarda kolayca bulunuyor)
Hepsini karıştırın, bir kaşık yardımıyla yağlı kağıda alın, kabaca, hafif yassı şekiller verin. 175 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk. pişirin, bu kadar! Evde haraketsiz kaldığımız şu günlerde, sporcular ve kilo almaktan çekinenler dahi bol bol yiyebilir. Son olarak bitkisel süt posası sorunsalına siz nasıl çözümler üretiyorsunuz merak ediyorum :))