• Anasayfa
  • Kullanıcılar
  • Arama Yap
  • Kayıt Ol
  • Giriş Yap

  • Anasayfa
  • Kullanıcılar
  • Takvim
  • F.Kuralları
  • Arama Yap
Vegans Live Forum Portal

Hoşgeldin, Ziyaretçi
Sitemizden yararlanabilmek için Kayıt olmalısınız.

Kullanıcı Adınız:
  

Şifreniz:
  





Forumda Ara

(Gelişmiş Arama)

Forum İstatistikleri
» Toplam Üyeler: 149
» Son Üye: beydacb
» Toplam Konular: 82
» Toplam Yorumlar: 88

Detaylı İstatistikler

Son Aktiviteler
umutsteel
Angels Farm Sanctuary TR

Forum: Barınaklar ve Kurtarılmış Hayvan Çiftlikleri
Son Yorum: umutsteel
15-11-2020, Saat: 04:04 PM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 167
umutsteel
Pati-Ka Sanctuary

Forum: Barınaklar ve Kurtarılmış Hayvan Çiftlikleri
Son Yorum: umutsteel
15-11-2020, Saat: 03:19 PM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 118
gxlllllistanbul
Vegan karnıyarık yemeği

Forum: Yemek Tarifleri
Son Yorum: gxlllllistanbul
19-10-2020, Saat: 09:42 PM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 75
umutsteel
Vegan Baklava Tarifi

Forum: Yemek Tarifleri
Son Yorum: umutsteel
30-09-2020, Saat: 11:12 PM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 226
umutsteel
Fırın Poşetinde Aromatik ...

Forum: Yemek Tarifleri
Son Yorum: umutsteel
14-09-2020, Saat: 12:57 AM
» Yorumlar: 1
» Okunma: 170
umutsteel
Tanışma

Forum: Genel Sohbet Bölümü
Son Yorum: umutsteel
14-09-2020, Saat: 12:51 AM
» Yorumlar: 3
» Okunma: 537
Vegan_Deniz
Aşkla Sana

Forum: Edebiyat ve Şiir
Son Yorum: Vegan_Deniz
13-09-2020, Saat: 05:19 AM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 172
CursedChico
Susardin ve kar yagardi

Forum: Edebiyat ve Şiir
Son Yorum: CursedChico
12-09-2020, Saat: 11:16 PM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 130
umutsteel
Topyekûn ve bütünsel bir ...

Forum: Vegan Felsefe
Son Yorum: umutsteel
23-08-2020, Saat: 11:48 PM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 352
umutsteel
Kolay Vegan

Forum: Veganlığa Geçiş Süreci
Son Yorum: umutsteel
23-08-2020, Saat: 11:27 PM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 191

 
8 Angels Farm Sanctuary TR
Yazar: umutsteel - 15-11-2020, Saat: 04:04 PM - Forum: Barınaklar ve Kurtarılmış Hayvan Çiftlikleri - Yorum Yok

Angels Farm Sanctuary işkenceye maruz kalmış, yaşadıkları alanlardan atılmış ve aklımızın ucundan geçmeyecek zorluklar yaşamış can dostlarımızın sığındıkları bir yaşam alanıdır. Bu alanda can doslarımızın beslemeleri, temizlikleri ve tıbbı ihtiyaçları karşılanıyor. Can dostlarımızın yaşam alanını daha iyi hale getirmek için Sibel hanım ve ekip arkadaşları büyük bir çaba sarf ediyorlar. Sizde can dostlarımızın ihtiyaçlarında destek olmak isterseniz, aşağıdaki ulaşım linklerinden iletişim sağlayabilirsiniz.  135 117


Sosyal Medya Hesapları


İnstagram

Twitter


[Resim: QAYzdo.jpg]

Bu konuyu yazdır

8 Pati-Ka Sanctuary
Yazar: umutsteel - 15-11-2020, Saat: 03:19 PM - Forum: Barınaklar ve Kurtarılmış Hayvan Çiftlikleri - Yorum Yok

Pati-Ka Sanctuary korunmasız, savunmasız ve engeli olan can dostlarımızın birlikte yaşadıkları güzel bir yaşam alanıdır. Bu yaşam alanını tek başına mücadele ederek düzenleyen Güler hanım, can dostlarımıza mutluluk sağlıyor . 135 Sizlerde can dostlarımızın ihtiyaçlarına destek olmak isterseniz, aşağıda Pati-Ka Sanctuary'nin iletişim linki mevcuttur.


Sosyal Medya Hesabı

İnstagram


[Resim: Y2edFp.png]

Bu konuyu yazdır

50 Vegan karnıyarık yemeği
Yazar: gxlllllistanbul - 19-10-2020, Saat: 09:42 PM - Forum: Yemek Tarifleri - Yorum Yok

Site de klasik tencere yemeklerinin vegan mutfağa uyarlanmış hali var. Denedim Nefis oldu.
Yıldız göz
Örnek;
https://veganvegetarianturkishcuisine.bl...vegan.html

Bu konuyu yazdır

30 Vegan Baklava Tarifi
Yazar: umutsteel - 30-09-2020, Saat: 11:12 PM - Forum: Yemek Tarifleri - Yorum Yok

[Resim: dIDajW.jpg]


Merhaba, sizlere harika ve pratik bir Vegan Baklava tarifi bırakıyorum :)


MALZEMELER


Baklava Hamuru İçin:
  • Nimet marka Milföy Hamuru


Baklava içi İçin:
  • Çiğ Badem İçi

  • Çiğ Fındık İçi

Şerbet İçin:

  • 3 Su bardağı toz şeker

  • 3 Su bardağı su

  • 1 Çay kaşığı tuz

  • Yarım limon


Baklava Hazırlanışı:

Öncelikle milföy hamurunun içine, inceltilmiş badem ve fındığı koyun. Sonra üçgen olacak şekilde kapatın. Hamurları yerleştireceğiniz tepsiyi çok az olacak şekilde sıvı yağ döküp her yerine yayın. Sonra hamurları düzenli bir şekilde yerleştirin. Ardından 170 derecede ısıtılmış fırına hamuru atın ve 40 dakika pişirin. 40 dakika piştikten sonra kontrol edin eğer istediğiniz şekilde pişmediyse ekstra olarak 10 dakika daha fırında tutabilirsiniz.

Şerbet Hazırlanışı:

Öncelikle derin bir tencereye 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı su koyup yüksek ateşte kaynatın. Tencerenin içerisindeki şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra tencerenin içerisine 1 çay kaşığu tuz ve yarım limonu ekleyin. 20 dakika yüksek ateşte piştikten sonra, kısık ateşte biraz akışkan ve rengi hafif sarı olana kadar kaynatın.


Son Adım:

Baklavayı fırından çıkarıp ılık olana kadar bekleyin. Aynı şekilde şerbetide ılık olana kadar bekleyin. ikiside ılık olduğunda şerbeti hamurun üzerine yavaş yavaş dökün. Dökme işlemi bitince soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra yiyebilirsiniz. Afiyet olsun  Yıldız göz

Bu konuyu yazdır

27 Fırın Poşetinde Aromatik Sebzeler
Yazar: wildderry - 13-09-2020, Saat: 10:53 PM - Forum: Yemek Tarifleri - Yorumlar (1)

Genelde içinde hayvan bedeni pişirmek için kullanıldığı sanılan fırın poşetlerini ben sebzeler için kullanıyorum bir süredir. Çok pratik ve lezzet bombası bu tarifi fikir vermek açısından paylaşmak istedim. Tüm sebzeleri istediğimiz gibi, gelişigüzel doğruyoruz. Ben büyük bir leğeni* doldurdum neredeyse. Ardından içine istediğiniz baharatları ve tuzu istediğiniz miktarda koyun. Sebzelerin baharatlarla harmanlanması için önden karıştırın leğenin içinde. Sonra bu sebze-baharat karışımını 2 ayrı fırın poşetine aktarın. Fırın poşetlerinin içine salçalı su karışımını ve biraz bitkisel yağ dökün. Ben zeytinyağı kullandım, ayçiçek de olur. Gelelim benim en eğlendiğim aşamaya, poşet çalkalama :) Bu aşamada posetteki tüm o leziz malzemelerin karışmasını izlerken gerçekten eğleniyorum. Sanki poşetle oynadıkça daha da lezzetlenen birşeye dönüşecekmiş gibi mutlu ve tatmin oluyorum :))) En son, poşetin üstüne birkaç delik açıyoruz. Poşetleri tepsiye yerleştirip üst kısma delikler açın ki, içindeki sos tepsiye akmasın. Şimdi fırını, kendi fırın performansınıza göre 200-225 dereceye ayarlayalım, önden ısıtmadan koyalım ve yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Poşet içinde pişirince tüm aromalar ortaya çıkıyor. Eve yayılan müthiş kokular yüzünden beklemekte zorlanabilirsiniz. Piştikten sonra sadece yiyeceğiniz poşeti tabaklara aktarın. Diğer poşet bir gün fırında bekleyebilir ve ertesi gün yenebilir. Babam göbekli, kronik hastalıkları olan biri ve kızartmaya bayılıyor. Ben de onu kızartmadan uzaklaştırmak için bu hafif ve sağlıklı yolu keşfettim. Şu an bu tarifi kızartmadan daha çok seviyor, ara ara istiyor. Bu yemeğin yanında pilav çeşitleri, humus, fava gibi yemekler iyi gidiyor.

*Bu yemeği çok miktarda sebzeyle yapmanızı tavsiye ederim, fazla olur diye korkmanıza gerek yok. Gittikçe lezzetlenen bir yemek olduğundan günlerce yenilebilir. Poşette piştiği için bulaşık çıkartmıyor, tencere kirlenmiyor, ortalık yağ olmuyor. Piştiği tepsi bile kirlenmiyor. Bence kızartmaya göre çok ekolojik bir tarif bu bakımdan. Bulaşık yıkamayı sevmeyenler için de pratik bir tarif :)


Malzemeler istediğiniz her tür sebze ve baharat olabilir. Ben yaz sebzeleri kullandım ama kışın da kış sebzeleri ile yapmayı düşünüyorum. Karnabahar, brokoli, kereviz, lahana, pırasa, mantar, yer elması vs. hepsini atacağım.  Çünkü bu yemekte o tat bu tata uymaz gibi bir kural yok bence. Poşette aromalar karışıyor ve farklı tatlar denemek ilginç sonuçlar ortaya çıkarabilir.

Sebze olarak,
Patlıcan, Kabak, Domates, Yeşil Biber, Kırmızı acı biber, Kapya biber, Patates, Havuç, Soğan, Sarımsak kullandım. Maydanoz ve Dereotu eklemeyi unuttum, tavsiye ederim çok yakışıyor.

Baharat olarak da;
Karabiber, Pulbiber, Kekik, Fesleğen, Sumak, Zerdeçal, Yenibahar, Köri kullandım.



Salçalı su, zeytinyağı ve tuz ekledim en son poşetlere.
 
[Resim: ahFDRAG.jpg] [Resim: DGSpeT3.jpg] [Resim: Ul7Amh7.jpg] [Resim: lT9UZAX.jpg]
[Resim: pN7iR0K.jpg] [Resim: jPEsA0z.jpg] [Resim: oYnKkM2.jpg] [Resim: e1aGdnb.jpg]

Bu konuyu yazdır

3 Aşkla Sana
Yazar: Vegan_Deniz - 13-09-2020, Saat: 05:19 AM - Forum: Edebiyat ve Şiir - Yorum Yok

alnını
dağ ateşiyle ısıtan
yüzünü
kanla yıkayan dostum
senin
uyurken dudağinda gülümseyen bordo gül
benim kalbimi harmanlayan isyan olsun
şimdi dingin gövdende
uğultuyla büyüyen sessizlik
birgün benim elimde
patlamaya sabırsız mavzer olsun
başını omzuma yasla
göğsümde taşıyayım seni
gövdem gövdene can olsun




söyle bana ey
ölümün açıklayıcı pervanesi
hangi yavru tek başına yiğittir
hangi yangın bir başına söndürülür
ah herkes susuyor
hiçkimse bilmiyor içimin yangınını
ah herkes mi susuyor
kalbimi kalbine bağladığım dostum
ah herkes mi susuyor
kalbi kalbimize benzeyen dostlar
bir çarmıh gibi bırakıyorken kendini dünyaya
hayatın ateş renkli kelebekleri
bir bir tutuluyorken korkunç koleksiyonlar için
ah herkes mi susuyor




bağırsam içimdeki dehşeti
hırsım deler mi toprağı
beni
acısıyla onduran
dostumu
aşkla vurduran hayat
sana
yaşananla harlanan bağrımın sevdasını akıttım
dünyanın yeni baharına
çatlarken kadim güneş
bağrım delinirken fidanların kanıyla
anamın doğurgan karnıdır diye
sevgilimin sütlenecek göğsüdür diye
dostumun üretken gülüdür diye
sana bağlandım
sana sarıldım





beni umutsuz koma
tarihle avutma beni
çünki aşkla sınanmışım sana
sana yangınla, suyla, ateşle
ölümle, yaprakla, şiirle sınanmışım
ey yaşarken kanayan acı
şimşekli gök, tufan, kan fırtınası
uçurum kıyısında hızla büyüyen ot
yapraksız bir ölümün anısı için
körpecik kuzuların derisi için
beni tarihle avutma
umutsuz koma beni





akıtsam deliren sevdamı
köpürürmü hayatı besleyen su
ey benim
yedi başlı kartalım
her başını
bir dağ başlangıcında koyanım
senin
böyle diri bir akarsu gibi kıvrılan gövdendir
bizim aşkımızı solduranların korkusu
çünki elbette bir su
kendi akacağı toprağın sertliğini bilir
ve suyun gövdesiyle yırtılınca toprak
artık ırmak mı ne denir
işte devrim
ona benzer bir akışın hızına denir
yarın ne olur bilirim ben
bahar gelir, otlar büyür
ölüm de yapraklanır
bir dağ bulur uzun uzun bakarım
bir çam ağacı gölgesi
güzel kokular veren
bir damla güneş görünce
sana da gülümseyeceğim yarin




şimdi senin uzanıp yattığın otlarda
yarın yeni bir yeşillik büyüyecek



Arkadaş Zekai Özger

Bu konuyu yazdır

  Susardin ve kar yagardi
Yazar: CursedChico - 12-09-2020, Saat: 11:16 PM - Forum: Edebiyat ve Şiir - Yorum Yok

Soluk bir düş geçse de
Hiçbir mevsim gözlerin kadar
Acımasız kullanmadı neşteri

Susardın ve kar yağardı

a. hicri

Bu konuyu yazdır

14 Topyekûn ve bütünsel bir özgürlük talebi: Veganlığın felsefesi
Yazar: umutsteel - 23-08-2020, Saat: 11:48 PM - Forum: Vegan Felsefe - Yorum Yok

Dünyada ve takiben ülkemizde henüz ileri bir bir ivme kazanan ve gün geçtikçe yüzümüzü güldüren gelişmelerin yaşandığı veganlıkla ilgili ne biliyoruz? Vegan pratiklerimizin altını hangi düşünceyle dolduruyoruz?

Veganlık ilk olarak 1944’te Donald Watson tarafından ortaya atıldı. Kendisi veganlığı şu şekilde tanımladı: “Veganlık hayvanlar alemine dair sömürü ve zulmün tüm biçimlerini dışlamanın ve yaşamı gözetmenin yoludur. Et, balık, kümes hayvanı, yumurta, bal, hayvansal süt ve türevlerini dışlayıp bitkiler aleminin ürünleriyle yaşamayı ve tamamen ya da kısmen hayvanlardan üretilen tüm ticari malların alternatiflerini kullanmak şeklinde pratiğe dökülür.”

Veganlık daha sonra Watson’un kurucusu olduğu The Vegan Society tarafından 1979’da, ”Hayvanların gıda, giyim ya da başka amaçlarla maruz kaldıkları sömürü ve zulmün her türlüsünden -uygulanabilir olan en mümkün mertebede- kaçınan ve buna ek olarak insanların, hayvanların ve çevrenin yararına, hayvan kullanımı içermeyen alternatiflerin geliştirilmesini ve kullanımını destekleyen felsefe ve yaşam biçimidir. Beslenme söz konusu olduğunda, hayvanlardan tamamen veya kısmi olarak elde edilen ürünlerin reddedilmesini ifade eder” şeklinde tanımlandı.


[Resim: Donald-Watson.jpg]
Donald Watson

Veganlığın etimolojik incelemesini yaptığımızda küçük farklılıklar haricinde temelde tanımlamaların benzer ve genel geçer olduğunu görürüz. Pratik olarak veganlık temelde farklılıklar arz etmezken, bu pratiğin altını doldurduğumuz düşünceler farklılık gösterir.

Etik veganlığın önde gelen teorisyenlerinden Tom Regan, hayvanların “bir yaşamın öznesi” olmalarından dolayı haklara sahip olduklarını çünkü inançlara ve arzulara, duygusal bir hayata, hafızaya ve amaçlara yönelik eyleme geçme yetisine sahip olduklarını ve bu sebeple de kendi içlerinde başkaları için ifade ettikleri anlamın ötesinde bir anlamları olduğunu öne sürer.

Regan, “canlı özne olma kriterleri”ni şöyle açıklar: “Canlı özne olmak, sadece canlı olmaktan ve bilince sahip olmaktan fazlasını kapsar. Eğer bireyler inançlara ve arzulara sahipse, canlı öznelerdir. Algı, hafıza, ve gelecek algısı –kendi gelecekleri dâhil-; zevk ve acıyla birlikte duygusal bir hayat; tercih yapma ve iyilik hali isteği; amaç ve istek üzerine eyleme geçme yetisi; psikofiziksel kimliğe sahip olma, canlı öznelerin özelliklerindendir.”

[Resim: tom-regan.....jpg]
Tom Regan


Abolisyonist yaklaşımın kurucusu Gary L. Francione, hissedebilirliğe vurgu yapar. Francione, abolisyonu amaçlayan bir kuramın etik topluluğa dahil olma kriteri olarak hissedebilirliğin ötesinde bir bilişsel kapasiteyi kriter olarak öne sürmemesi gerektiğini savunur. Etik topluluğa üye olmak, başka kişilerin mülkü olmama hukuk-öncesi hakkının tanınmasını getirmektedir.

Hayvanların mülk statüsü ortadan kaldırılmadığı sürece, yapılacak hayvan refahına yönelik düzenlemelerin insanlarda vicdan rahatlamasına sebep olacağından, hayvan sömürüsünün artması ve süreklileşmesine yol açacağını savunan Francione, hayvan hakları hareketinde şiddeti reddeder.

[Resim: Gary-L.-Francione.jpg]
Gary L. Francione


Faydacı yaklaşımın temsilcisi olan Peter Singer ise etik boyutta kararlar verirken hayvanların çektikleri acıyı göz ardı etmemiz için hiçbir mantıklı sebep olmadığını öne sürer. Singer’e göre, fiziksel veya ruhsal acı çekebilen tüm varlıkların eşit değerlendirilmeye layık olduğunu savunur, buna göre, bir varlığın türüne bağlı olarak ele alınması, ten rengine bağlı olarak ayrımcılığa maruz bırakılmasından daha haklı değildir.

Hayvan Özgürleşmesi kitabında: ”Hayvanların ortalama bir insanın zekâsından daha az zihinsel yetenek/zeka göstermesine karşılık, çok sayıda farklı düşünsel/zihinsel engelli insan aynı şekilde az zihinsel yetenek gösterir, eğer daha da az değilse, ki bazı hayvanlar çocuklarla eşit derecede zeka belirtisine sahiptir (örneğin; primatlar Amerikan işaret dilini diğer simgesel dilleri öğrenebilmekte.) Bu yüzden zekâ, insan olmayan hayvanlara, zihinsel engelli insanlardan daha az önem vermek için zemin hazırlayamaz” diyerek zihinsel yeteneği ölçüt alan türcü etik anlayışa karşı çıkar.

[Resim: peter-singer.....jpg]
Peter Singer


Yine Hayvan Özgürleşmesi kitabında “Paris İstisnası” diye bilinen bir senaryodan bahseder.

Senaryoya göre: ”Kitabın hayali vegan karakteri Paris’te bir kafede başka yerlerde daha önce yediği bir yemeği sipariş eder. Ancak yemek Paris’te üzerine kaşar peyniri rendelenerek servis edilmektedir ve bundan haberi yoktur. Yemek önüne geldiğinde üzerindeki kaşar peynirini görür.”

Singer yemeğin satın alındığını yememesi halinde çöpe atılacağını öngörerek yemeği yemesi gerektiğini savunur. Bu bağlamda Singer takındığı faydacı/refahçı tavırla Gary L. Francione ve Tom Regan’dan ayrılır.

Bu teorik farklılıklar aslında veganlığın salt beslenme biçimi olmaktan çok belli düşünsel altyapısı olan ve etik kaygılar barındıran bir yaşam biçimi olduğunu göstermektedir.



Kaynak: Gaia Dergi

Yazar: Ahmet Berkay Türkmen

Bu konuyu yazdır

  Kolay Vegan
Yazar: umutsteel - 23-08-2020, Saat: 11:27 PM - Forum: Veganlığa Geçiş Süreci - Yorum Yok

[Resim: oEG21Cu.png]




Veganlığa geçiş sürecinde size başlangıç için yardımı dokunacak bir kaynak vereceğim. Bu sayede Veganlık hakkında daha fazla bilgi edinebileceksiniz.

Kaynak: kolayvegan.com

Bu konuyu yazdır

40 Vegrunners Koşu Grubu
Yazar: umutsteel - 23-08-2020, Saat: 11:11 PM - Forum: Açık Alan Sporları - Yorum Yok

[Resim: uDD5HyQ.png]
Vegrunners ekibine katılmak için İnstagram sayfalarına mesaj gönderebilirsiniz.


İnstagram Sayfası: Vegrunners

Bu konuyu yazdır

Toplam (9) Sayfa: 1 2 3 4 5 … 9 Sonraki »
Sayfaya Git 

Tüm hakları saklıdır. 2021 © Vegans Live Forum